Saúde
Nutricionista explica a importância de aliar sabor e saúde na alimentação
Confira 5 alimentos nutritivos e saborosos que não podem ficar de fora do seu cardápio
24/07/2016 às 10h02, Por Maylla Nunes
Acorda Cidade
Uma alimentação balanceada contém quantidades adequadas de vitaminas, proteínas e minerais para que o organismo trabalhe melhor as suas funções vitais e mantenha a saúde cardiovascular sempre em dia.
Segundo o artigo “Antropologia da Alimentação”, o cardápio da grande parte dos brasileiros é mais voltado para o prazer de comer do que para o valor nutritivo do alimento. No entanto, é necessário aliar sabor e saúde na alimentação diária para obter todos os benefícios que ela pode nos trazer. Será possível?
Frequentemente dicas e mitos sobre os melhores alimentos para a saúde são veiculadas na mídia e, muitas vezes, a nossa tarefa de escolher as refeições pode parecer difícil.
Nesse sentido, há vários mitos que podem englobar a composição nutricional dos alimentos. Um deles é que a gordura deve ser evitada, pois poderia ser prejudicial à saúde. O fato é que a ciência já reconhece que as gorduras têm papel fundamental para o organismo e seu funcionamento adequado. Atualmente, incluir as “gorduras boas” no dia a dia, além de saboroso, é necessário para manter a saúde cardiovascular.
Segundo a nutricionista Marcia Gowdak, diretora científica do Departamento de Nutrição da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo, “as gorduras boas são essenciais ao nosso organismo e ótimas opções para equilibrar o sabor e a saúde, já que são fontes de ômegas 3 e 6, associadas à redução dos riscos de doenças do coração”.
Marcia conta que não é preciso deixar de lado o sabor para obter uma alimentação saudável. “O segredo para aliar sabor e saúde está na moderação e variedade, ou seja, é preciso consumir quantidades equilibradas de vários grupos de alimentos em cada refeição. Desta forma, conseguimos incluir os nutrientes necessários ao nosso organismo”.
Confira abaixo 5 alimentos nutritivos e saborosos que cuidam do seu coração e que não podem ficar de fora do cardápio.
1- Creme vegetal
O creme vegetal é um produto a base de óleos vegetais, fonte de ômegas 3 e 6 e nutrientes que podem contribuir para a manutenção de um coração saudável. A dica é também experimentar o sabor manteiga, que é bastante saboroso, além de nutritivo.
2- Grão de bico
É um alimento que ajuda a variar os sabores e aumentar a quantidade de proteínas da refeição. Também possui fibras que colaboram principalmente para o melhor funcionamento intestinal e ajudam a diminuir a absorção de gorduras.
3- Amêndoas
Consumida sozinha ou combinada em algumas receitas, a amêndoa tem um sabor irresistível. É fonte de gorduras boas que contribuem para a saúde do coração. Mas, lembre-se de consumir com moderação devido ao seu alto valor calórico!
4- Aveia
Rica em fibras, a aveia tem uma em especial: a betaglucana. Ela auxilia no controle dos níveis de colesterol do sangue porque ajuda a deixar o processo de absorção mais lento de gorduras. Dica: misture com frutas e vitaminas!
5- Peixes
Excelente fonte de proteína e de ômega 3, a versatilidade dos peixes como salmão, arenque, sardinha e atum em receitas é enorme. Pode ser feito de diferentes formas: ensopado, assado, recheado e grelhado!
Mais Notícias
Saúde dos Animais
Farmacêutica orienta melhor maneira de medicar os Pets; remédios manipulados são uma excelente opção
Acompanhe as melhores formas de tratar o seu bichinho, principalmente, referente a medicação administrada.
04/05/2024 às 07h22
Polícia
Homem é alvejado com vários tiros no Distrito de Ipuaçu
Não há informações sobre autoria e motivação do homicídio.
04/05/2024 às 07h00
Mensagem do Dia
Hoje é o melhor dia da sua vida!
Seja feliz hoje, sorria hoje, aproveite a vida hoje, seja competente, tenha iniciativa, comece hoje a construir o seus sonhos....
04/05/2024 às 06h43
Censo 2022
Na Bahia, a população quilombola é mais jovem e masculina, e a indígena é mais envelhecida e feminina do que a população geral
Os quilombolas são 2,8% da população baiana, e apenas 5,2% delas (20.771) vivem nos 48 Territórios oficialmente delimitados no estado....
04/05/2024 às 06h16
Acessibilidade
Rede SAC implementa atendimento em Libras para maximizar acessibilidade
Para usufruir da funcionalidade, basta acessar o site ou aplicativo do ba.gov.br
04/05/2024 às 06h12
Dia do Bombeiro
Salvar vidas e ajudar o próximo: veja como é o dia a dia de um bombeiro militar
A vida de um bombeiro militar envolve muito mais que a responsabilidade. É preciso coragem e dedicação para salvar vidas....
04/05/2024 às 06h00